Ang organikong agrikultura ay lumalaki sa Europa, ngunit ang Netherlands ay nahuhuli

Huling na-update ang artikulong ito noong Hunyo 19, 2024

Ang organikong agrikultura ay lumalaki sa Europa, ngunit ang Netherlands ay nahuhuli

Ang organikong agrikultura ay lumalaki sa Europa, ngunit ang Netherlands ay nahuhuli

Humigit-kumulang 4 na porsiyento ng agrikultura ng Dutch ay organic, na naglagay sa Netherlands sa ilalim ng European Union sa loob ng ilang taon. Ito ay maliwanag mula sa mga bagong numero mula sa Eurostat na inilathala ngayon.

Ang mga bilang na ito ay nagpapakita rin na ang Netherlands ay nahuhuli: habang maraming mga miyembrong estado ng EU ang sumusulong patungo sa magkasanib na layunin para sa 2030 na magkaroon ng isang-kapat ng organikong agrikultura, ang paglago sa Netherlands ay talagang tumitigil.

Para sa Netherlands, ang magkasanib na ambisyong ito ay may mas mababang target: 15 porsiyento. Ngunit iyon ay isang makabuluhang puwang upang isara sa loob ng anim na taon.

Upang malaman kung bakit nahuhuli ang Netherlands, nakipag-usap ang NOS sa iba’t ibang mananaliksik. Binabanggit nila ang isang passive na gobyerno at nag-aatubili na pagpapahiram ng mga bangko bilang mga hadlang: ang paglipat ng mga magsasaka ay may mahirap na yugto ng pagsisimula.

Ang mga pamumuhunan ay kinakailangan sa yugtong iyon, habang ang mga sakahan ay tumatanggap lamang ng organikong pagtatalaga dalawang taon pagkatapos ng conversion at sa gayon ay mas mataas na presyo para sa kanilang mga produkto. Ang kalidad na markang ito ay pagmamay-ari ng gobyerno, ngunit ayon sa mga mananaliksik ay bahagya itong itinataguyod.

Ngunit ang pangunahing driver sa likod ng produksyon ng organic na pagkain ay demand. “Ang lahat ay nakasalalay sa isang sapat na merkado,” sabi ng market researcher na si Katja Logatcheva ng Wageningen University & Research (WUR). “Iyon ngayon ay isang malaking balakid sa Netherlands.”

Ayon kay Logatcheva, binibigyang-pansin ng mga mamimili ang ilang bagay, mula sa presyo at panlasa, hanggang sa kalusugan at pagpapanatili. Dahil medyo mas mataas ang presyo ng mga organic na produkto, ang iba pang mga bagay na ito ay dapat dagdagan ang halaga. May papel din ang pagbibigay ng impormasyon doon, ayon sa market researcher.

Biodiversity, klima at nitrogen

Ang organikong pagsasaka ay may mga pakinabang patungkol sa pagpapanatili. Halimbawa sa arable farming, sabi ng WUR researcher na si Wijnand Sukkel. Ipinaliwanag niya na ang mga organic na sakahan ay may humigit-kumulang 25 porsiyentong mas mataas na biodiversity. “Maaaring ito ay dahil sa, bukod sa iba pang mga bagay, mas mahusay na kalidad ng lupa.”

Mayroong parehong mga pakinabang at disadvantages sa organikong pagsasaka para sa klima. Sa pamamagitan ng hindi paggamit ng artipisyal na pataba, ang mga emisyon ng greenhouse gas nitrous oxide ay makabuluhang mas mababa. Ngunit dahil sa karagdagang mekanikal na pagkontrol ng damo, ang mga CO2 emissions ay mas mataas muli.

Mayroon ding mga pakinabang at disadvantages pagdating sa nitrogen, sabi ng eksperto sa pagsasaka ng hayop na si Gerard Migchels. Ang mga organikong magsasaka ng pagawaan ng gatas ay hinahayaan ang mga baka na manginain ng damo sa parang nang mas madalas, na nangangahulugan na ang ihi at dumi ay mas mababa ang paghahalo at samakatuwid ay mas kaunting ammonia ang nabubuo. Ang mga organikong baka ng gatas ay tumatanggap din ng mas kaunting (na-import) na concentrates, na siyang pangunahing pinagmumulan ng Dutch nitrogen surplus. Kasabay nito, ang malaking bahagi ng benepisyo sa kapaligiran ay kinansela ng mas mababang produktibidad.

“Sa kabuuan, ang Dutch consumer ay walang magandang ideya kung ano talaga ang ibig sabihin ng organic na marka ng kalidad,” sabi ni Sybrand Bouma, chairman ng De Natuurweide, isang asosasyon ng mga organic na magsasaka ng pagawaan ng gatas. “Hindi rin malinaw sa mga mamimili kung ano ang mga benepisyo na inaalok nito sa kanila.”

Kalusugan

Kasama sa mga benepisyong ito ang mga benepisyong pangkalusugan. Ang pagiging siyentipiko pagtaas ng pag-aalala tungkol sa pinsala sa kalusugan sa pamamagitan ng pagkakalantad sa isang cocktail ng mababang dosis ng mga pestisidyo. “Namin ang mga ito sa pamamagitan ng paglanghap, pagkakadikit sa balat at pagkain,” sabi ng researcher ng Parkinson na si Bas Bloem ng Radboud university medical center.

Bloem: “Kung kakain ka lang ng mga organic na produkto, dapat mas mababa ang exposure mo. Ngunit dahil maraming pinagmumulan at ang pagkakalantad ay nangyayari sa buong buhay, ang mga benepisyong ito sa kalusugan ay mahirap imbestigahan.”

Out pananaliksik mula sa Wageningen University & Research ay nagpapakita na ang isang malaking bilang ng mga pestisidyo ay matatagpuan sa dugo at dumi ng mga magsasaka at mga lokal na residente. Ang mga konsentrasyon na ito ay mas mababa sa mga organikong magsasaka.

Bilang karagdagan sa mga pestisidyo, ang mga organikong produkto ay mayroon ding bahagyang naiibang nutritional value, sabi ng WUR researcher na si Wijnand Sukkel. “Ang mga organikong prutas at gulay sa pangkalahatan ay may mas mataas na antas ng antioxidant at bitamina C, at mas kaunting cadmium.” Isa yan sa mabibigat na metal na nakakasama sa kalusugan. “Ngunit dito rin hindi pa napatunayan na ang structural organic food ay humahantong sa mas mabuting kalusugan.”

Ang organikong floriculture ay tumataas, ngunit hindi angkop para sa lahat ng mga bulaklak

Upang mapalakas ang ating sariling organikong pagsasaka, ayon sa dalubhasa sa pagsasaka ng mga hayop na si Migchels, mahalagang magbago ang mga malalaking supermarket chain. “Kung pipiliin nina Jumbo at Albert Heijn na gawing organic ang kanilang sariling mga tatak, tulad ng Plus, maaaring mangyari ang mga bagay nang napakabilis. Ang mga gastos ay bababa nang malaki, na magreresulta sa mas mababang dagdag na singil sa istante.”

Hanggang sa panahong iyon, ang lumalaking backlog ay isang banta sa mga organikong magsasaka ng Dutch. Dahil sa lagging domestic demand, bahagi ng kanilang produksyon ay napupunta sa mga karatig bansa. Ang mga benta na iyon ay hindi rin sigurado, ngayon na ang organic na produksyon ay mas mabilis na lumalaki sa natitirang bahagi ng Europa.

Organikong agrikultura